Россияне страдают от скрытого голода. Обеспечены всеми витаминами только 14% взрослых. Как пишет Газета.ру, скрытый голод — это состояние, при котором человек получает достаточное количество калорий, но его организм испытывает дефицит важных пищевых веществ. 

Подробнее об основных причинах скрытого голода россиян Авторадио рассказала диетолог Наталья Круглова:

"Дефицит питательных веществ имеет сразу несколько причин. Конечно, первая и основная — это несбалансированное питание, исключение из рациона некоторых продуктовых групп или некоторых продуктов, и недостаточное внимание, сбалансированности, разнообразию своего рациона. Например, это ситуация высокой потребности в питательных веществах. Это период беременности, грудного вскармливания. Детский возраст, дети нуждаются в некоторых витаминах и микроэлементах в достаточно высоких показателях, в высоких дозах. А также это ситуация, когда человек занимается спортом, высокоинтенсивными нагрузками, это повышает потребность в некоторых питательных веществах. Ну и ряд людей сталкиваются с дефицитными состояниями ввиду определённых заболеваний, в частности заболеваний пищеварительной системы, когда нарушается усвоение питательных веществ". 

Эксперт также добавила, что для профилактики этого состояния необходимо включать в свой рацион шесть основных продуктовых групп: овощи, фрукты, цельнозерновые, белковая и молочная еда, а также источники растительных жиров.