15:5027.10.2025

В Москве на форуме «Код регионов» угощали ухой с нефтью

В Москве проходит гастрономический форум «Код регионов». Мероприятие, организованное Агентством стратегических инициатив, стало итогом федеральной программы по развитию внутреннего туризма «ПроЕДУ по России» и организовано. В рамках форума 13 пилотных субъектов представили свои гастрономические коды — через локальные продукты, блюда и культурные традиции.

На вкусном форуме сейчас находится наш корреспондент София Ашер. От неё мы узнаем подробности.

«Атмосфера здесь - очень аппетитная. Хрустят свежие овощи, слышно характерное шипение масла, звон сковородок. Повсюду запах горячей ухи, которую готовит здесь сегодня команда из Тюмени. Причем секретный ингредиент -  это отчищенная нефть.  Подробнее об этом блюде мне рассказал Давид Хачатрян - шеф-повар кафе старосибирской кухни «ПовАрня

«Лет 7-8 назад я придумал это блюдо именно для Тюменской области. Всегда, когда я был в Тюменской области, в городе Тобольск, всегда угощали ухой. Это местная история, рыба местная. Ассоциация, когда мы говорим про Тюменскую область - это нефть. Я все это соединил, и мы получили уха с нефтью. Суп очень интересный, получается черного цвета, крутой насыщенный бульон на основе осетрины, нельмы, стерляди. Мы еще это блюдо подаем с опаленным хлебом и опаленным луком. Получаем сразу же аромат костра». 

Помимо ухи с нефтью, можно попробовать сырные трюфели из Крыма и мордовскую котлету «Овтонь лапат» в виде лапы хищника. Лично я уже что-то, конечно, попробовала - сама не поняла, что - но было очень вкусно».

Добавлю, в мероприятии принимают участие представители регионов, известные шеф-повара и отраслевые эксперты. Организаторы ожидают, что форум поможет укрепить региональную идентичность, наладить новые деловые связи и способствовать экономическому развитию территорий через гастрономический туризм.


Ещё по теме

16:15 Россия и Мьянма отменили визовый режим
16:15 Россия и Мьянма отменили визовый режим

Россия и Мьянма договорились о полной отмене визового режима. Соответствующее соглашение подписали главы внешнеполитических ведомств двух стран Сергей Лавров и Тан Свей. Об этом сообщает РИА Новости. Документ был подписан в рамках Минской международной конференции по евразийской безопасности. Также министры утвердили план межмидовских консультаций на ближайшие три года. Это решение упростит прямое общение между гражданами России и Мьянмы, а также будет способствовать развитию туризма и деловых связей.

 

 

16:10 Мошенники похищают деньги у фанатов, обещая им свидания с кумирами
16:10 Мошенники похищают деньги у фанатов, обещая им свидания с кумирами

Аферисты под предлогом свидания с кумирами разводят фанатов на крупные суммы. Об этом пишет "Комсомольская правда". Жулики на сайтах официальных фан-клубов находят себе жертв и связываются с ними. Они представляются ассистентами звезд и информируют, что кумир якобы выбрал среди множества поклонников тех, с кем хочет пообщаться лично. В течение какого-то времени аферист переписывается с жертвой от имени звезды, а потом предлагает личную встречу. Но есть условие - поклонник должен оплатит артисту перелёт. После получения денег, “ассистент” перестает выходить на связь. 

15:57 Будапешт всё ещё готов принять российско-американский саммит
15:57 Будапешт всё ещё готов принять российско-американский саммит

Венгрия по-прежнему рассматривается как место проведения саммита России и США. Об этом заявил министр иностранных дел страны Петер Сийярто после переговоров с Сергеем Лавровым в Минске, передают «Вести». По словам венгерского политика, если встреча состоится, она точно пройдёт в Будапеште. Сийярто отметил, что подготовка к саммиту продолжается, но точные сроки пока не известны. Ранее Дональд Трамп сообщил, что отменяет встречу с Владимиром Путиным. Он объяснил это тем, что на данный момент стороны вряд ли смогли бы договориться об урегулировании конфликта, но не исключил возможность проведения саммита в будущем.

15:48 МВД будет получать информацию о детях иностранцев через единую систему
15:48 МВД будет получать информацию о детях иностранцев через единую систему

МВД начнёт получать данные о несовершеннолетних иностранцах через единую электронную систему, сообщает «Интерфакс». Новый порядок обмена информацией утвердили для координации действий между школами и ведомством. В министерстве напомнили, что с начала этого года родители детей-иностранцев обязаны обеспечивать законность их пребывания в России, а также возможность получения ими основного общего образования.

15:42 Госдума приняла в первом чтении законопроект о маркировке рекламы азартных игр
15:42 Госдума приняла в первом чтении законопроект о маркировке рекламы азартных игр

В России могут появиться новые правила для организаторов азартных игр. Депутаты Госдумы приняли в первом чтении законопроект, обязывающий размещать предупреждения о рисках, передаёт «Парламентская газета». Информация о том, что игры могут вредить здоровью, а также привести к денежным потерям, должна будет появляться в рекламе, на сайтах букмекеров и у входа в пункты приёма ставок. В случае принятия закон вступит в силу 1 марта 2026 года.

🔥 Эксперт рассказал, что делать туристам при ЧС за границей
🔥 Эксперт рассказал, что делать туристам при ЧС за границей

На западе Турции произошло сильное землетрясение магнитудой 6,1. Подземные толчки зафиксировали в городе Сындыргы. Как сообщили в Управлении по борьбе со стихийными бедствиями, эпицентр находился на глубине около шести километров. По данным местных властей, обрушились три здания и магазин, но все люди успели эвакуироваться, пострадавших нет. Президент Реджеп Тайип Эрдоган отметил, что землетрясение ощущалось и в соседних регионах, а на месте уже работают спасатели и инженеры.

О том, как правильно действовать во время чрезвычайной ситуации за границей, Авторадио рассказал вице-президент Ассоциации туроператоров России по выездному туризму Артур Мурадян:

"В первую очередь стоит озаботиться дополнительном запасом воды, не проводить время в конструкциях, потому что возможно повторение толчков подземных. Лучшая позиция на время землетрясения это в дверном проеме или вообще находиться на улице, вне здания. В случай проблем следует в первую очередь, если вы по линии туроператора, обратиться на горячую линию туроператора или принимающей компании, во-вторых, связаться на всякий случай со страховой компанией, поскольку все туристы, выезжающие в рамках туристического продукта, имеют обязательную страховку выезжающих за рубеж, проинформировать о своем местом нахождении, если случилась травма, сообщить о ней".

Также эксперт добавил, что основным контактом в таких ситуациях  остаются консульские службы на местах. Данные по связи с ними можно найти в туристических памятках.

15:25 Сильные осадки и тропические ураганы ожидаются на Дальнем Востоке
15:25 Сильные осадки и тропические ураганы ожидаются на Дальнем Востоке

На Дальний Восток России надвигается тропический ураган. Как сообщил научный руководитель Гидрометцентра Роман Вильфанд, на Курильских островах и Камчатке ожидается ветер скоростью до 43 метров в секунду. В регионах прогнозируются интенсивные осадки: на юге Камчатки — сильный мокрый снег, на Курилах — ливни. Возможны перебои с электроснабжением, об этом пишет ТАСС. Одновременно сильные дожди с грозами пройдут в Краснодарском крае и на Северном Кавказе. За 12 часов здесь может выпасть до 100 миллиметров осадков, что создаёт риск подъёма воды в реках.

 

 

15:15 Умер актёр, сыгравший Мухича в сериале "Полицейский с Рублёвки"
15:15 Умер актёр, сыгравший Мухича в сериале "Полицейский с Рублёвки"

На 41-м году жизни скончался актёр Роман Попов. Артист известен зрителям по роли Игоря Мухича в сериале «Полицейский с Рублёвки». Об этом пишет Москва24. В августе этого года Попов сообщил о рецидиве рака головного мозга. Он практически потерял зрение и нуждался в постоянном уходе. Актёр ушёл из жизни после тяжёлой болезни, оставив множество запомнившихся зрителям ролей в кино и телесериалах.

 

15:10 Четыре человека заблокированы снегом на перевале Камчатки
15:10 Четыре человека заблокированы снегом на перевале Камчатки

На Авачинском перевале Камчатки в снежном плену оказались четыре человека. Три автомобиля с туристами застряли на высоте около 1200 метров. В районе ЧП бушует сильная пурга, температура опустилась до минус 16 градусов. В машинах заканчивается топливо. Спасатели уже выехали на помощь, хотя погодные условия крайне сложные, передаёт РИА Новости.

14:56 Глава Центробанка рассказала о последствиях поспешного снижения ключевой ставки
14:56 Глава Центробанка рассказала о последствиях поспешного снижения ключевой ставки

Преждевременное снижение ключевой ставки может вызвать новый скачок спроса и навредить экономике. Об этом заявила глава Центробанка Эльвира Набиуллина во время выступления в Госдуме, передают «Известия». Она напомнила, что регулятор с июня уже начал цикл снижения ставки - за четыре месяца показатель уменьшился на четыре с половиной процентных пункта. По словам Набиуллиной, если смягчить денежно-кредитную политику слишком рано, спрос вновь вырастет быстрее, чем производство, и ставку придётся повышать. По оценке Центробанка, признаки перегрева экономики исчезнут в первой половине следующего года. Набиуллина также отметила, что многое будет зависеть от того, как быстро экономика сможет адаптироваться к западным санкциям.

14:41 Госдума одобрила усиление ответственности за склонение детей к диверсии
14:41 Госдума одобрила усиление ответственности за склонение детей к диверсии

В Госдуме предложили ужесточить ответственность за преступления диверсионной направленности. Об этом пишет «Парламентская газета». Согласно инициативе, за вовлечение подростков в такие действия может грозить пожизненное заключение, а минимальный возраст привлечения к ответственности снизят до 14 лет. Кроме того, предлагается отменить сроки давности по таким делам. Как подчеркнули авторы, мера направлена на защиту детей и обеспечение безопасности государства.

🔥 Психолог рассказала, как сохранить продуктивность на работе
🔥 Психолог рассказала, как сохранить продуктивность на работе

Учёные из Кембриджского университета выяснили, как сохранить высокую работоспособность на протяжении дня. По словам специалистов, оптимальный ритм - примерно час активной работы и около 15–20 минут отдыха. Такой режим помогает мозгу не перегружаться и поддерживать концентрацию.

Подробнее о том, от чего зависит продуктивность на работе, Авторадио рассказала психолог, коуч Юлия Полтавская:

"Продуктивность зависит от того, насколько мы чувствуем себя ресурсными, наполненными энергией. Энергию можно получать разными способами. Конечно же, важно переключать внимание. В течение рабочего дня мы себя наполняем движением, мы себя наполняем вкусным и здоровым питанием. Также наполнять себя вниманием означает, что нужно в какой-то степени прикасаться вниманием к своему состоянию эмоциональному. Что вас сейчас напитывает? Может быть, это разговор с близким коллегой, может быть, вы себе позволите в течение рабочего дня читать какую-нибудь очень интересную книгу. Вот еще какой совет. В нашей памяти хранится копилка ресурсных впечатлений. Попробуйте вспоминать самые лучшие моменты вашей жизни. Попробуйте вспоминать, насколько вам там было хорошо. Это работает. В этот миг вы будете наполняться именно тем состоянием, которое вы испытывали тогда".

Также учёные советуют на время отдыха полностью отключаться от гаджетов. Во время коротких пауз стоит отойти от компьютера, не проверять телефон и позволить мозгу переключиться. Такой подход помогает не только сохранить концентрацию, но и предотвратить эмоциональное выгорание.

14:25 Субсидирование ИТ-ипотеки продлили до конца года
14:25 Субсидирование ИТ-ипотеки продлили до конца года

Субсидирование расходов банков по IT-ипотеке продлено до конца 2025 года. Такое решение приняло Министерство цифрового развития по согласованию с правительством России, пишет "Парламентская газета". Мера позволит кредитным организациям снизить дополнительные комиссии для заёмщиков. Ранее эти расходы частично перекладывались на IT-специалистов через застройщиков. Как сообщает Минцифры, программа остаётся одной из самых востребованных — около 90 тысяч россиян уже оформили льготные кредиты.

 

 

14:15 Москвичам рассказали, когда в городе прекратятся дожди
14:15 Москвичам рассказали, когда в городе прекратятся дожди

В Москве дожди прекратятся в среду, 29 октября. Такой прогноз дал синоптик центра "Метео" Александр Ильин. Осадков не ожидается и в четверг, однако в пятницу в столицу вернутся дожди. Температура воздуха в четверг составит 6-8 градусов, в пятницу — до 9 градусов тепла. Ночные показатели не превысят 3-5 градусов. Пасмурная погода сохранится всю неделю, несмотря на временное прекращение осадков.

 

14:10 Семьям с детьми могут обеспечить приоритетное обслуживание в аэропортах
14:10 Семьям с детьми могут обеспечить приоритетное обслуживание в аэропортах

Министерство транспорта России разработало рекомендации по созданию комфортной среды для семей с детьми на всех видах транспорта. Ведомство предложило ввести приоритетное обслуживание таких пассажиров в аэропортах. Согласно документу, в транспортной инфраструктуре должны появиться игровые зоны, комнаты матери и ребенка, специальные парковки и места для хранения колясок. Также рекомендуется обеспечить наличие детских кресел в такси и автобусах. Минтранс подчеркивает, что эти меры помогут сделать путешествия с детьми более удобными и безопасными. Как пишет Москва24, рекомендации распространяются на аэропорты, вокзалы и объекты дорожного сервиса.

 

 

13:25 В РСТ назвали популярные направления для трехдневного отдыха
13:25 В РСТ назвали популярные направления для трехдневного отдыха

Россияне всё чаще выбирают короткие трёхдневные автопутешествия по соседним регионам. Как сообщил вице-президент Российского союза туриндустрии Дмитрий Горин, москвичи часто посещают города Золотого кольца — Владимир, Суздаль и Ярославль. Средняя стоимость одного дня такого путешествия составляет около 7 тысяч рублей. Как пишет Москва24, среди зарубежных направлений лидируют Турция, Египет, Таиланд и Вьетнам.

 

13:15 Глава ЦБ раскритиковала скидки маркетплейсов при оплате картами их банков
13:15 Глава ЦБ раскритиковала скидки маркетплейсов при оплате картами их банков

Глава Центробанка Эльвира Набиуллина назвала несправедливой практику маркетплейсов, когда они предоставляют скидки только при оплате картами своих банков. По её словам, это создаёт неравные условия для других кредитных организаций, пишет газета "Ведомости". Центробанк уже обсуждает с участниками рынка возможные изменения в законодательстве. Речь идёт о том, чтобы обеспечить равный доступ всех банков к работе на платформах или унифицировать условия переводов. Набиуллина подчеркнула, что обычные банки не могут предлагать разные цены в зависимости от того, какой картой платит покупатель, а маркетплейсы — могут, что нарушает принципы честной конкуренции.

12:51 Госдума приняла закон о круглогодичном призыве
12:51 Госдума приняла закон о круглогодичном призыве

Госдума приняла в третьем, окончательном чтении законопроект, разрешающий призыв на срочную службу в течение всего календарного года. Согласно новым нормам, медицинское освидетельствование, профессиональный психологический отбор и заседания призывной комиссии будут проводиться круглогодично. При этом фактическая отправка призывников на службу сохранится в два этапа: с 1 апреля по 15 июля и с 1 октября по 31 декабря.

12:43 Проверку продавцов жилья на вменяемость предложили сделать обязательной
12:43 Проверку продавцов жилья на вменяемость предложили сделать обязательной

В России предлагают ввести обязательную проверку информации о состоянии здоровья и дееспособности продавца жилья. С таким предложением выступил глава Комитета Госдумы по труду, соцполитике и делам ветеранов Ярослав Нилов. Он обратился в правительство и генпрокуратуру, передает «Парламентская газета». По словам Нилова, все чаще в новостях стали мелькать истории граждан, потерявших жилье и деньги в результате оспаривания сделки через суд. Парламентарий отметил, что такая практика может быть еще и удобным механизмом для различных мошеннических схем. Он предлагает ввести дополнительные инструменты контроля при купле и продаже недвижимости вроде обязательных проверок со стороны Росреестра информации о состоянии здоровья и дееспособности продавца.

12:37 Коммунальная авария в Челябинске оставила без теплоснабжения 71 дом
12:37 Коммунальная авария в Челябинске оставила без теплоснабжения 71 дом

Повреждение теплотрассы в Челябинске в холодную осеннюю погоду привело к отключению отопления в 71 многоквартирном доме и 12 организациях, расположенных в Металлургическом районе. Об этом сообщили в единой теплоснабжающей организации Челябинска, передает ТАСС. Помимо жилых домов без теплоснабжения остались пять детских садов, четырех учебных заведения и три медицинские организации. Закончить ремонтные работу планируют в полночь. После этого подачу тепла в дома возобновят.

12:30 Евросоюз усилил давление на страны, не желающие использовать активы РФ
12:30 Евросоюз усилил давление на страны, не желающие использовать активы РФ

Еврокомиссия усиливает давление на европейские столицы, требуя от них принять план по конфискации незаконно замороженных российских активов. Об этом пишет издание Politico. Еврокомиссия настаивает, что если российские активы не будут экспроприированы, то европейские страны должны будут сами оплатить содержание Украины, пишет издание. Денег у Киева осталось лишь до марта 2026 года. В качестве альтернативы компенсации в Брюсселе предлагают использовать схему еврооблигаций - совместных заимствований, передает «Российская газета». Однако, это увеличит долговую нагрузку на страны. В частности, Франция и Италия слишком обременены долгами, чтобы взять на себя еще больше. По мнению издания, Еврокомиссия выставляет заведомо невыполнимые условия для европейцев.

12:25 В России предложили заменить Хеллоуин фестивалем урожая
12:25 В России предложили заменить Хеллоуин фестивалем урожая

В России предложили альтернативу празднованию Хеллоуина — фестиваль урожая. С такой инициативой выступил депутат муниципального образования Санкт-Петербурга Михаил Ветров. По его словам, Хеллоуин пропагандирует оккультизм и негативно влияет на молодёжь. Вместо него школьники могли бы приносить в классы домашние заготовки, делиться впечатлениями о походах за грибами и секретами садоводства. Инициатива направлена на сохранение традиционных ценностей. Об этом пишет RT. Ранее в Совете Федерации также высказывались против празднования Хеллоуина, называя его чуждым русской культуре. 

 

12:10 Планета прошла климатическую "точку невозврата”
12:10 Планета прошла климатическую "точку невозврата”

Учёные констатируют, что планета прошла первую точку невозврата в изменении климата — началось массовое вымирание коралловых рифов. Это произошло после повышения средней мировой температуры на 1,4 градуса, пишет "Комсомольская правда". Для России, где потепление идёт в 2,5 раза быстрее среднемирового, это несёт как преимущества, так и угрозы. С одной стороны, климат становится комфортнее для жизни, но с другой — учащаются лесные пожары, волны жары и периоды засухи. Эксперты предупреждают, что вся экономика страны построена под текущие климатические условия, и к негативным последствиям нужно готовиться уже сейчас.

 

12:10 В Кремле отреагировали на угрозы Литвы ограничить транзит в Калининград
12:10 В Кремле отреагировали на угрозы Литвы ограничить транзит в Калининград

Россия гарантирует бесперебойное сообщение с Калининградской областью. Об этом заявил пресс-секретарь президента Дмитрий Песков, комментируя возможные ограничения транзита со стороны Литвы. Ранее литовский портал Delfi сообщил о предложении закрыть границу с Беларусью и ограничить транзит в Калининград. Поводом стали случаи захода метеозондов в воздушное пространство страны, пишет РИА Новости. Песков подчеркнул, что Калининградская область является неотъемлемой частью России, и Москва предпримет все необходимые меры для обеспечения транспортного сообщения с регионом.

11:56 Почти каждый третий день в 2026 году будет выходным
11:56 Почти каждый третий день в 2026 году будет выходным

Практически каждый третий день в 2026 году будет выходным. Об этом сообщает КП со ссылкой на члена думского комитета по труду Светлану Бессараб. Она пояснила, что в следующем году будет 247 рабочих дней, как и в 2025. Официальных выходных и праздничных дней - 118. Но, если добавить к этому числу еще 28-дневный оплачиваемый отпуск, то фактически россияне будут работать всего на 101 день больше, чем отдыхать. Парламентарий напомнила, что в 2026 году на майские праздники будет по три выходных. Также по три дня отдыха выпадет на 23 февраля и на 8 марта. Зато это позволит сделать длиннее новогодние праздники. Депутат также призвала россиян уходить в законный отпуск. По ее словам, компенсация за отпуск при увольнении намного меньше, чем можно было бы получить в случае отдыха.