Росстандарт утвердил новые ГОСТы на этиловый спирт и сдобные хлебобулочные изделия, сообщил ТАСС со ссылкой на пресс-службу ведомства. Новый стандарт на спирт принят впервые с 2015 года и направлен на улучшение его органолептических и физико-химических характеристик за счёт требований к качеству и ассортименту зерна, а также режимам переработки.

Документ вводит два вида спирта: «Классический», который производится из пшеницы, ржи или их смеси с содержанием не менее 96 % этилового спирта, и «Ультра», который может изготавливаться также из ячменя. Одновременно утверждён новый ГОСТ на сдобные изделия, поскольку прежний стандарт, принятый около 40 лет назад, устарел и не соответствует современным технологиям и потребностям.