Россияне в среднем потребляют значительно больше мяса, сахара и жиров, чем рекомендуется, рассказала профессор Алла Погожева. При этом овощей, фруктов, рыбы и картофеля в рационе, наоборот, не хватает.

Так, уровень потребления сахара достигает около 80 г в сутки — это примерно на 60% выше нормы. Также превышены показатели по сливочному маслу, сливкам и соли, а доля жиров в рационе остается выше рекомендуемой.

Врач-диетолог, член Национальной ассоциации диетологов и нутрициологов России, руководитель центра нормализации веса «Можно есть» Наталья Круглова в беседе с «Авторадио» пояснила, что такие объемы сахара действительно избыточны.

«Избыточное потребление сахара повышает калорийность рациона и может приводить к развитию лишнего веса и ожирения. В свою очередь, это увеличивает риск сопутствующих заболеваний, в том числе сердечно-сосудистых и эндокринных», — отметила она.

По словам специалиста, рекомендуемая норма сахара составляет от 30 до 50 г в сутки. При этом важно учитывать именно добавленный сахар — тот, который человек сам добавляет в пищу или получает из продуктов промышленного производства.

«К добавленному сахару не относятся углеводы, содержащиеся в цельных продуктах, таких как фрукты, овощи и ягоды. Также важно учитывать общий рацион: избыток углеводов, включая хлеб, крупы и макаронные изделия, может приводить к повышенной калорийности питания», — добавила эксперт.

При этом специалисты предупреждают: несбалансированный рацион в целом, включая избыточное потребление отдельных продуктов, повышает риски ожирения, сахарного диабета второго типа и сердечно-сосудистых заболеваний.